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头伏到 杭州汗青最久的 公益凉茶铺又开张

  本年的茶摊出摊了,戴帽子的就是顾忠根顾大伯。

  2012年的凉茶摊。本报资料照片

  外卖小哥在隔邻摊上买了包子,正好来杯凉茶。

  浙江在线7月13日讯 每年初伏,位于杭州上城区章家桥公交站边的一家“夏日”小铺就会出摊,摊主是顾忠根顾大伯,本年81岁。

  这个有30多位志愿者强大后盾团的小铺,有个很美的名字——“最美凉茶铺”,这也是杭州汗青最久的公益凉茶摊。每年的头伏出摊,出伏收摊。

  都说糊口需要典礼感,而这个茶摊就像是杭州盛夏的典礼感。

  许多杭州人入伏的典礼

  从一口有着独家配方的凉茶开始

  小铺去年由美院学生资助,从头做了设计,以绿色为主打色。尚有小黑板写明白茶摊里的原料,除了茶叶,尚有六月霜、桑叶、人丹等等,这是顾大伯一家本身创的“配方”,喝下去有点温热,回味带着点清凉和甘甜。

  穿戴背心的志愿者葛国炎说:“这个茶对喉咙很好的,许多老人每年都要来,用大可乐罐子接一大罐子,能喝上一天。”老人们会从丁桥、开国北路赶过来,厥后老人们走不动了,后世们会坐公交车过来,就为了接一罐子茶水回家,给家里的老人喝。

  记者问:“这是老人们的夏日典礼感吗?”

  葛国炎想了想说:“总照旧凉茶品质好,否则也不会大老远赶来。”

  昨天上午,固然时不时下着雨,可是凉茶摊前一直断断续续有人来,周边熟悉的人途经喝杯茶,都要来和戴着渔夫帽的顾大伯打声号召,“大伯,本日入伏呀,感谢你的茶!”

  有些不知道凉茶摊是公益免费的人,会好奇或是一脸疑问地观望,这时候志愿者就会走上前去先容:“这是免费的,喝一杯吧,解渴!”

  茶摊里的故事

  何止一口茶

  说起凉茶摊的详细岁数,就连顾大伯本身都要摇摇头,“我外婆手里传下来的,当年还在清泰街的时候就有了,详细哪一年我不知道了,可是岁数比我小一点,75岁差不多。”

  他记恰当年外婆在下仓桥开了一家杂货店,夏天许多几何人城市来讨一口水喝,外婆就在杂货铺的摊子边摆了一些凉白开,让口渴的路人本身喝。

  外婆家的“开水铺”照旧个洪流缸,内里有毛竹做的水杯,就是老底子那种带着长柄的毛竹筒。走过途经的行人都可以舀来喝,全是免费的。

  那是老人家的心意,顾忠根说:“我是从我妈妈口里听到的,外婆说杂货铺在街坊间的口碑好,生意才好,要多感谢邻里街坊的照顾,这样的水缸也是给街坊们提供利便,都是心意。”

  厥后,顾大伯的爸爸妈妈接下了这个“一点心意的凉茶铺”,“我爸爸妈妈在清泰街摆了一个馄饨摊,四周有个生意很好的面馆,面馆里没有水喝,有时候各人都喜欢到我们的摊子上讨口水喝。”

  于是顾大伯的怙恃也在摊位前提供免费的白开水,厥后白开水里为什么有了茶叶?多亏了顾大伯的父亲。

  “我爸爸在临安电子设备厂做喷漆工,他手艺好,也会帮内地人做点油漆活。各工钱了感激他,就送了本身种的茶叶。我妈妈想了想,以为这些茶叶沏茶后,可以免费供应路人。”

  顾大伯记得很清楚,那一年是1977年。凉茶铺里真正有了茶水。

  再厥后,茶水里的内容就越来越富厚了,内里尚有了桉叶、白菊花、陈皮、肉桂、六月霜的配料,这是顾家凉茶铺的独家配方。

  这里,必然要提一下六月霜,假如不是顾家凉茶铺,“六月霜”这种清热解毒的药材此刻恐怕很少有人知道。

  顾忠根家的茶摊为什么会有这种药材?照旧得说到顾大伯的父亲,“谁人时候,我爸爸在临安,其时村里一般的农夫要请个油漆工来帮工,是吃不用谁人价值的。”顾忠根说本身的父亲是着名的热心肠,各人找他资助,他都承诺的,“我爸爸每次从临安回家,城市带着内地人送的六月霜,数量还不少。”

  顾忠根说起父亲,笑得很孤高,“老底子杭州人都爱在夏天吃六月霜的,夏天药店里卖得很快,许多人买不到,可是我们家的六月霜都堆成山了。”于是顾家凉茶铺里,就多了这味“六月霜”。

  42年里有过孤傲的恪守

  他的小确幸,你可懂

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